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So do you know what the world’s most expensive Irish whiskey tastes like??

—半世紀近くアイルランドの田舎で珍しい獣が眠っています。
1975年にコーク州のオールドミドルトン蒸留所が営業を停止したとき、

150年間のビジネスの後、試用ウイスキーの革新のいくつかの樽が消えました。

彼らは今まで樽の奥深くで休みました。
火曜日の夜、ウィスキー愛好家の集まりがロンドンのオールドセッションズハウスで会い、

アイルランドで最も古いウイスキーコレクションであるミドルトンベリーレアサイレントディスティラリーコレクションの発売を乾杯しました。
最初のリリースは、1974年に蒸留酒製造業者の名誉であるMax Crockettによって作成され、

3世代にわたって廃蒸留所で守られていた45年前のピートシングルモルトです。
手吹きのウォーターフォードクリスタルデカンタで提示され、

再生されたウイスキーバットで作られた木製キャビネットに展示され、

世界にはわずか48本のボトルがあります。

この珍しい不思議の価格は40,000ドルです。
CNN Travelは、味を味わうためにそこにいた。

①→「ユニコーンウイスキー」

「これは真のユニコーンウイスキーです」と、アイリッシュディスティラーズの蒸留所長であり、

ミドルトンベリーレアを生産するブライアンネーションは言います。

「これは一連の技術革新試験の一部であり、決してリリースまたは繰り返されることはありませんでした。」
45年以上の熟成により、ウイスキーは体積の87％を失い、樽の貨物はさらに貴重になりました。
セレモニーの達人として、彼はm色のエリキシル剤の25ミリリットルのグラスが、

熱心に待っているダイナーの2つのテーブルの周りに配られているように立ちます。

次に、繁栄して、スイッチがフリックされ、グラスが下から点灯し、ウイスキーが光ります。
茎をつかみ、深く呼吸し、豊かなダークスパイスとアンティークオークの世界を吸収します。
「新鮮な泥炭の素敵な素朴なノートがあり、私は革のことを考えています」とネイションは説明し、

この最も希少なスピリッツで私たちのセアンスを案内します。
「そして、それはいくつかの柑橘類のノート、特に私がグレープフルーツと呼ぶものによってひねりを与えられました。

シェリー酒で味付けされたキャスクの貢献は、あなたに熟したハニーデューメロンのいくつかのヒントを与えますが、

特に赤いベリーも与えます。」
鼻がいっぱいになったので、唇を分けます。

礼儀ミドルトン非常にまれ

②→「すぐに金持ち」
上質なウイスキーを試飲することは、湖を渡って石をすくうようなものです。
最初の一口は表面を壊し、その後風味の波紋が広がりますが、まだ味わうべき未踏の深さがあります。
ミドルトンベリーレアウイスキーは、キャスク強度51.2％のアルコールです。
蒸留物の滑らかさと元の強さでの完全な風味の寄与を評価するために、まずきちんと味わいます。
国家は、「即座に豊かになります。最初の胡yの香辛料は、

麦芽大麦の貢献が前面に出てくるにつれて、徐々に柔らかくなり始めます。
「甘草、大麦の砂糖、蜂蜜のほのかな味わいから、私たちは素敵な甘さを手に入れています。

しかし、その甘さは、わずかなシャーバートの味わいによってわずかに味わえます。

これは、トーストしたオークの厳しい土台で起こっています。 」
仕上げは色あせが遅く、私たちはまだグラスに水を一滴入れながらスパイスと麦芽大麦を味わっています。
ネイションによると、希釈の行為は「アルコールを少し抑えて、他のフレーバーを前面に出します。

ウイスキーがどのように進化するかを見るのは常に興味深いことです」。
このような複雑でバランスのとれたウイスキーがグラスに置かれ、室温まで加熱されると、

新鮮な一口ごとに異なるフレーバープロファイルとテイストプロファイルが現れます。
「すべてのプロセスを経て旅に出ます」とネイションは言います。
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③→「液体の歴史」
アイリッシュディスティラーズのアーキビスト、キャロルクインはCNNトラベルに次のように語っています。

「多くの人が「流動的歴史」というフレーズを使用していますが、

流動的歴史を本当に味わったのは初めてです。長い間沈黙しているのは異常です。」
この最初のリリースで最も注目すべき要素の1つは、ピートモルトであることです。

「伝統的にアイリッシュウイスキーは、麦芽麦芽と麦芽麦芽の混合物です」と彼女は説明します。

しかし、これはすべてモルトであり、これに加えて、「非常に珍しいピートです」。
このウイスキーは6回のリリースの最初のもので、2025年まで毎年1回リリースされ、

年齢は45歳から50歳まで、オールドミドルトン蒸留所からのものです。

最後のリリースは、オールドミドルトン蒸留所の200歳の誕生日と一致します。

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米国、英国、フランス、アイルランドで販売されるこの最初のリリースの44本のボトルがあり、

2本のボトルがMidleton Very RareオンラインメンバープログラムであるThe 1825 Roomを通じて投票システムで販売されます。
しかし、より控えめな手段の場合、ミドルトンベリーレアには、価格が180〜310ユーロの、

より手頃な量産ウイスキーがいくつかあります。アイリッシュウイスキーのシニアブランドアンバサダーであり、

ロンドンの数々の賞を受賞したダンデライアンの元バーテンダーであるロナンコリンズは、

オールドセッションズハウスでイベントのためにデザインしたMidleton Very Rareカクテルを提供していました。
「彼のウイスキーのお気に入りは、バリークロケットレガです。

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