What’s Hitsumabushi?? 🥘


Anyone hungry for eel (うなぎ)??

名古屋伏見英会話スクール ロケイシャス (LoQuacious)・(エルキュー LQ)です!!

名古屋名物のひとつ, ひつまぶし.

ひつまぶしって何?? そう聞かれたとき, どう説明しましょう….

”ひつまぶし”はそのままHitsumabushi (英語でGrilled eel on rice) と表現されます.

うなぎは英語でeelうなぎのかば焼きを細かく切り分けた状態で, おひつに入れたご飯にまぶしてある…

そうですね…

Chopped kabayaki eel on rice↑

または~↓

細かく= finely を使って, Finely chopped eel over rice.

Cut in small pieces and serve on rice!!

そして、ひつまぶしは3度楽しめる料理なのですよ。

①→ お皿に取り分けてそのまま味わう 🍚

②→ 薬味とともに食べる 🍚

③→ だし汁をかけて食す 🍚

Which do you like best?? Tell us in your class at 名古屋の伏見英会話エルキュー LQ!!